KLubbmøte Matfylket Innlanet

Innlandet er Norges største matfylke, men vi er for dårlige til å sette pris på dette. For å styrke oss, må vi 1) rekruttere flere folk til matfagene og 2) sørge for at den maten vi produserer kommer på bordet, i det offentlige og i reiselivet. Se mer på www.matfylket-innlandet.no 

 

Innvandrere har ofte et annet forhold til mat enn oss nordmenn, spesielt måltidet. Denne gruppen er en ressurs for matbransjen som vi må benytte i større grad. Amund Sperrud sto i mange år i spissen for INTERNASJONAL FEST, et flott arrangement og integrering i praksis. Dette arrangementet burde komme opp igjen, men da med fokus på å bruke norske/ lokale råvarer i internasjonale retter, og enda bedre la innvandrere ta våre norske retter å lage sin egen vri.