Nyhetsdetaljer | MESNA ROTARY

Klubbmøte, Nyttevekster ved Anne Sigstad

Anne Sigstad fra Lillehammer sopp- og nyttevekstforening ga oss interessant info om hvordan man kan benytte kjente og ukjente vekster til nyttig matauk. Kunnskap og ny bruk av løvetann og brennesle økte interessen for disse og andre vekster.

Rotarymøte 27. april 2026 med Anne Sigstad, Lillehammer sopp- og nyttevekstforening
Mesna Kultursti.

Arild Evensen informerte om en befaring som han og Ivar Olstad sammen
med 2 medlemmer fra Lillehammer Rotary, hadde gjort langs kulturstien. Det blir dugnad
torsdag 7. mai kl. 17 med fremmøte under Kirkegatebrua. Ta med kaffe og biteti og egnet redskap

Lillehammer helsehus. Robert Wiliamsen opplyste at den vanlige vårdugnaden på
Helsehuset ville bli i uke 20 (12. mai hvis det passer for helsehuset). Nærmere info kommer.
Fredagskaffe. Robert sa også at flere var velkomne til lunsj/kaffe på Lillehammer kafe hver
fredag kl. 12.

Anne Sigstad, Lillehammer sopp- og nyttevekstforening, var kveldens foredragsholder med
tema: Matberedskap – hva kan vi hente fra naturen? Anne er opptatt av å lage enkel og god
mat med de råvarene en har, og holdt et inspirerende og innsiktsfullt kåseri. Hun delte ut en
sjekkliste for egenberedskapen til den enkelte når det gjelder hus, varme og mattilgang fra
naturen. Situasjonen var varierende blant medlemmene. Anne mente det var lettere å
kjenne igjen nyttevekster enn sopp, og heller ikke så farlig. Hun mente det ofte er 30-40
planter i en hage hvis en ikke slo vegetasjonen. Foreningen har laget en brosjyre for
bærekraftig sanking av nyttevekster. En utfordring er det mangelfulle innholdet av proteiner
i slike planter. Det er også fordelaktig å venne seg til å spise slike planter. Anne omtalte en
rekke planter som kunne spises, ofte til salater eller med varmebehandling. Hun nevnte
spesielt Brennesle, Vinterkarse, Vårbelgurt og Ryllik.
Anne hadde med seg en rekke planter som hun sendte rundt. Hun hadde også med seg en
pose tørkede epler som hun delte rundhåndet med medlemmene. Nyttevekstforeningen har
laget en rekke brosjyrer. Mer informasjon, bl.a. om aktuelle kurs, finnes på foreningens
nettside.
Referent Ole Jørgen Lind